🔸素材別｜まな板のお手入れ方法

◎プラスチック製まな板のお手入れ方法

1. 使用後すぐに流水で汚れを落とします。
2. 中性洗剤とスポンジで両面を洗浄。
3. 熱湯をかけて消毒、または漂白剤で除菌（週1回程度がおすすめ）。
4. よく水を切り、風通しのよい場所で乾燥。

ポイント：日光に長時間当てると変形・変色の原因になるため、陰干しがベスト。

◎木製まな板のお手入れ方法

1. 汚れた面を水で湿らせ、たわしやスポンジで優しくこすり洗い。
2. 中性洗剤を使うときは少量にし、すぐに洗い流す。
3. 洗浄後、布巾で水気を拭き取り、立てかけて完全に乾かす。
4. 月1回ほど、表面を軽く削る（サンドペーパー or 専用削り器）と清潔に保てます。

ポイント：黒ずみやカビを防ぐため、使い終わったらできるだけ早く洗い、完全乾燥を。

◎ゴム製まな板のお手入れ方法

1. 使用後すぐに水洗いし、中性洗剤で洗浄。
2. 傷の部分はブラシなどで念入りに洗う。
3. 素材により熱湯消毒・漂白剤使用もOK（製品表示を確認）。
4. 乾いた布で拭いて、立てかけて乾燥。

ポイント：耐久性が高い分、ニオイがこもりやすいので、定期的に除菌を。

◎竹製まな板のお手入れ方法

1. たわしまたは柔らかいスポンジで水洗い。
2. 洗剤は少量を手早く使い、長時間放置しない。
3. 洗ったあとはしっかり水を切り、立てかけて陰干し。

ポイント：水に長く浸すのは厳禁。割れやカビの原因になります。

🔸まな板の除菌・消臭におすすめのひと手間

• ・熱湯消毒：素材が耐熱なら90℃以上のお湯をかけて殺菌
• ・漂白剤：薄めたキッチンハイターなどで除菌（素材によって使用不可も）
• ・重曹＋酢：ナチュラルクリーニング派にはこちらもおすすめ

清潔なまな板は、料理の安心・安全にも直結します。素材に合ったケアを習慣にして、気持ちよくキッチンに立ちましょう！